预防乳腺癌要懂得吃

　　研究证明，乳腺癌的发病和脂肪摄入量有关，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少危险性。因此，预防乳腺癌要懂得吃，女性适当“挑食”，6种食物赶走乳腺癌。

　　1、大豆和大白菜

　　女性身体内雌激素含量过高是引发乳腺癌很大的因素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生。实验证明，常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外，大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。

　　2、亚麻

　　亚麻其中包含了植物雌激素，能有效地降低体内雌激素的负面影响。亚麻谷物是个不错的选择，或选择两汤匙的亚麻籽油调匀。

　　3、黑覆盆子

　　黑覆盆子含有多酚，天然物质，这种食物可以充分抑制癌细胞的生长。

　　4、椰菜和甘蓝芽

　　椰菜和甘蓝芽有助于形成无机盐，抑制肿瘤的生长。

　　5、紫葡萄和葡萄汁

　　紫葡萄和葡萄汁富含类黄酮，能够预防癌症细胞的生长。1/4杯的葡萄干也能起到同样的作用，是一份富含类黄酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些这样的食物。

　　6、萝卜及胡萝卜

　　胡萝卜对人体的健康贡献很大，萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力。胡萝卜摄入人体后转化成维生素A，它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯。