节食后胃会变小？误会大了！

　　不少人都存在这样的想法：胃是被喂大的，如果吃得少，胃就会缩小，所以节食能帮助减肥。真的是这样吗？有的人深以为然，要不然节食之后怎么胃口越变越小了？

 

　　其实这种想法是不对的，大家对胃的误会太大啦！那么胃真的能变大变小吗？节食后胃口变小又是什么原因呢？

 

　　胃会自动缩放吗？

 

　　这要先从胃的生理结构说起。我们的胃是一个空腔器官，胃壁是由好几层富有弹性的肌肉构成的，能够自由收缩。当人体处于空腹状态下时，胃容量大约是50~100ml，吃饱肚子后，胃容量能达到1200~1600ml。如此大的容量差，也就解释了为什么胃看起来不大，却能容纳大量食物。而当食物消化完成后，我们的胃又会收缩回到原本的状态。

 

　　因此，当我们吃饱的时候，胃会短暂地胀大，饥饿时则处于正常的微微收缩的状态。就像吹气球，吹气后会变大，但若是把气放走，就会变成原本的样子。所以不管吃撑还是饿着，都不会影响胃的大小。

 

　　为什么节食后胃口变小了？

 

　　既然胃的容量是不会变小的，那为什么有些小伙伴在节食后感觉自己胃口变小了，吃不下饭？

 

　　这里又包含着人们对胃的误解。其实饿或不饿的感觉，不是由胃发出来的，而是由大脑神经中枢来控制，胃只是这种感觉的接收器。如果感觉自己胃口变小，其实是长期节食状态下，大脑形成了饥饿的习惯，对胃发出吃饱的信号，来压制住了饥饿之感，所以人就感觉不到饿了，自然胃口也会变差一些。

 

　　长期节食有哪些危害？

 

　　虽然挨饿不会影响胃容量，但长期节食不仅会对胃造成损伤，还可能导致更长远的健康问题。

 

　　1.诱发胆结石

 

　　当食物进入消化道时，胆囊会分泌胆汁参与消化工作，如果过度节食，那么胆汁中的胆固醇就会过饱和，从而析出晶体造成胆结石。

 

　　2.营养不良

 

　　摄入营养物质不足可能导致人体营养不良，典型的症状就是虚弱、乏力、头晕、贫血、脱发等等。

 

　　3.免疫力下降

 

　　由于长期缺乏充分营养的供给，人体的免疫功能也会受到影响。免疫力不足是造成许多疾病的源头，也是亚健康的标志。

 

　　4.影响基础代谢

 

　　长期节食是会减少脂肪，但更多的还是消耗了肌肉。肌肉变少，人体的基础代谢率就会降低，让人的皮肤变得松弛，体能也随之下降，自然会影响到健康状态。

 

　　5.导致胃肠功能紊乱

 

　　如果没有规律地进行饮食，胃肠道的作息表被打乱，就会造成胃肠道功能紊乱，让肠胃更容易“发脾气”，导致肠胃不适等症状。

 

　　6.引发心脏问题

 

　　这是因为食物摄入的突然变少，导致体内的脂肪被溶解后进入了血液循环，然后被心肌吸收。如果吸收的脂肪过多，自然就会损伤心脏功能。