你说的黄是什么黄？吃什么东西会使人变黄？

　　春节期间很多人疯狂炫砂糖橘，吃出一个又一个小黄人，于是大家知道了，原来吃东西也会让人变黄。除了砂糖橘还有些东西吃的多也会让人变黄，比如胡萝卜，不过除了食物会使人变黄，得了某些病也会让人变黄。

　　家境优越的陈先生每天除了正常的一日三餐，还会加上一顿夜宵，吃的太好了导致他越来越胖，于是年后决定减肥。减肥除了运动外，一日三餐外加宵夜全用红薯、玉米、南瓜等粗粮替代主食，陈先生心想，这下轮到我变瘦了吧。坚持了一个月，陈先生发现自己的脸越来越黄，还被同事问，是不是砂糖橘炫多了。

　　陈先生觉得不对劲，自打减肥来一个砂糖橘也没吃了，虽然体重有所下降，这脸确实黄的离谱，难道是减脂餐吃出问题来了。

　　去医院皮肤科咨询检查后发现，各项查血指标正常，医生告诉陈先生是因为长期吃大量富含胡萝卜素的食物，胡萝卜素已经从血液进入循环系统而流遍全身，沉积在皮肤内，最终出现皮肤发黄的现象。

　　医学上称为胡萝卜素血症。

　　我们都知道胡萝卜对身体很好，可以保护眼睛，还可以预防心血管疾病骨质疏松，因为胡萝卜里面有维生素A。如果过量摄入胡萝卜素，自身不能代谢，就会堆积在身体里，从皮肤上反应出来。

　　哪些食物胡萝卜素含量高？

　　减脂餐经常会吃的红薯、南瓜、胡萝卜、番茄等黄色、橙色蔬菜都含有很高的胡萝卜素，像菠菜、西蓝花等绿叶蔬菜也含有丰富的胡萝卜素，水果中橙子、橘子等也有很高的胡萝卜素，这些都是少吃，也不能长期吃。

　　哪些人更容易变黄？

　　减脂人群、高脂血症、糖尿病、肾病综合征等患者等更容易变黄，所以要少吃胡萝卜量高的食物。

　　皮肤变黄会影响健康吗？

　　如果长期大量食用胡萝卜素可能会有疲劳、体重下降、肝大、低血压、月经减少或闭经的情况发生。

　　变身小黄人怎么办？

　　只要不吃含有胡萝卜素的食物，过几周皮肤颜色就会慢慢变回来。而且在平时还可以多喝水，可以促进体内胡萝卜素的排出。

　　疾病也会引起皮肤发黄吗？

　　如果长期大量的摄入胡萝卜素，在半个月到一个月后会出现皮肤发黄的情况，而且手掌、脚掌、额头、脸颊等地方都会发黄。但是如果发现眼睛和口腔变黄后，需要当心是不是因为肝胆系统疾病所致的黄疸，如果是药物性肝损伤，情况严重的话会危害到生命。