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妈妈们,虾皮、豆浆、骨头汤的补钙效果真的远远比不上牛

2022-04-26 抗癌健康网

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  妈妈们,虾皮、豆浆、骨头汤的补钙效果真的远远比不上牛奶!
  春季万物复苏,是调理身体的好季节,对于补钙,民间流传各样的说法,例如吃虾皮补钙,喝骨头汤补钙...这些补钙的方法是否真的靠谱呢?我们平时怎么吃才能更好地补钙呢?本文将对这些问题进行解答。
  一.吃虾皮真的能补钙吗?
  说实话,这种效果很差。首先,虾皮非常咸,吃多了容易得高血压;其次,虽然虾皮中的钙含量非常高,但并不容易吸收;最后,虾皮非常轻,大约25克的虾皮(大半碗)含钙量才能抵上一杯250毫升的牛奶,所以人们通过吃虾皮摄入的钙含量是非常有限的。
  二.喝骨头汤补钙真的有用吗?
  实际上,喝骨头汤补钙的做法不靠谱。因为骨头汤里的含钙量很少,如果用骨头汤来补充人体每日所需的1000毫克的钙,那每天相当于得喝上百碗骨头汤(250毫升一碗),这谁遭得住啊,可见喝骨头汤补钙是不靠谱的。此外,骨头汤中油脂含量很高,会造成油脂的额外摄入。
  三.豆浆补钙总靠谱了吧?
  讲真,喝豆浆补钙的效果也很差。根据《中国食物成分表》第六版的数据,100克牛奶中含有107毫克的钙物质,而100克豆浆中仅含有5毫克的钙,可见,豆浆中的钙含量不及牛奶的二十分之一。虽然大豆本身的含钙量较高,但其做成豆浆时加水量大,且从外边买来的现成的豆浆,在磨豆浆的时候都已经将豆渣去掉了,因此豆浆的含钙量很低。如果是自己用豆浆机磨豆浆的话,不去除豆渣,补钙的效果则会好很多。
  四.吃哪些食物才能更好地补钙?
  奶类和奶制品:比如牛奶、酸奶、奶酪等。根据中国居民膳食指南推荐,每人每天需要摄入300克的液态奶,建议每天可以选择一杯220毫升的牛奶与一杯100克的酸奶,这样一天液态奶的总摄入量就可以轻松达到300克以上了。
  绿叶蔬菜:推荐每天摄入500克蔬菜。
  豆制品:例如豆腐皮、豆腐饭、豆腐等大豆制品。通话大豆制品每天食用量在100-150克左右就好了。因为大豆制品含有丰富的蛋白质,如果一次性食用过多,容易引起消化不良,可能会出现腹胀、反酸等不适。

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