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香菇对鼻咽癌患者有预防和治疗作用

2010-10-20 抗癌健康网

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        鼻咽癌是我国常见的恶性肿瘤之一,占头颈部肿瘤的首位,好发于40~60岁的男性。患者早期常无异常感觉,经常是颈部淋巴结转移发现肿块才就诊。如治疗不及时,还会转移至脑、肺、肝、骨等器官。早期正确治疗,疗效和成活时间都非常理想
 
        新加坡国立大学医学院研究人员经研究发现,食用香菇多醣体7天的实验鼠接受癌细胞注射后,95%的肿瘤被抑制;而已患癌症的实验鼠食用香菇多醣体后,其肿瘤缩小达85%。通过此实验说明,香菇有很好的防癌功效。
        生活中常用来烹饪的香菇,可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为,香菇内含丰富的多醣体,人体食用后可提高免疫力,有助于预防癌症的发生;化疗时适当食用香菇还可有效缓解恶心、呕吐等不良反应。特别是用凉水泡成的凉水香菇茶,其防癌效果明显。香菇含丰富多醣物质,而多醣体有增强免疫力的特性,可强化自然杀伤细胞,改善人体免疫功能,防癌治癌。自然杀伤细胞是免疫系统中最有效的组织,它能识别被病毒感染的细胞和癌细胞,并将癌细胞杀灭。
        香菇有很多种吃法,但所含的多醣体属水溶性物质,遇到高温后很容易被破坏,所以用凉水泡成的香菇茶,能充分发挥其药用价值。凉水泡香菇茶做起来很简单,只要准备一些质量较好的香菇,并将其洗干净,等开水冷却后放入其中,泡1~2天即可当茶饮用。饮用时,只需饮茶水,不要食用浸泡的香菇。
        另外,多食金针菇也有利于防癌,因为金针菇含有一种特殊蛋白,可刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制,从而使患者依靠自身免疫力对抗癌细胞。
        同时,为了有利于放射治疗,要多进食氨基酸较全、配伍比较好的蛋白质,如蛋类、乳类、鱼类及瘦肉类。同时可以经常进食一些补气,扶助正气的药膳,有助于提高免疫力,如参须清热茶,用人参须5克,麦冬2克,熟地5克,将人参须、麦冬、熟地黄放入杯中,冲入沸水,盖上盖子,炖至20分钟左右即可饮用。
 

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