鼻咽癌患者饮食康复处方

　　鼻咽癌患者吃什么好？鼻咽癌患者已经确诊，给患者带来心理及生理上的冲击是很大的。造成不同程度的营养障碍和营养素比例失调，加上放射治疗、化学药物治疗和手术治疗又会出现不良反应，加重了营养障碍。通过饮食康复将有利于纠正和改善营养不足，并有助于防止癌症复发。饮食康复处方如下：

　　（1） 尽早施行饮食康复 认真分析鼻咽癌对身体和胃肠的作用、抗癌治疗的影响以及患者的心理状态。制订合理的饮食康复方案，饮食康复是鼻咽癌第2个治疗计划中的一个重要部分，不仅可以改善全身状态，还能增强抗癌能力。

　　（2） 保护胃肠功能 鼻咽癌患者多有食欲不振、味觉减退的症状。严禁进食含癌物质的食品，如咸鱼、腌菜、烤肉、罐头、不新鲜的蔬菜等。不过多服用保健品、营养品及不必要的药品，以免增加胃肠负担和不良反应。

　　（3） 努力增进食欲 注意食物的香、色、味、形等对人体感觉器官的刺激，以增进患者的食欲。只要对康复和治疗有利，患者想吃什么就吃什么，但不可暴饮暴食，防止日复一日，进食单一食物，或“老三样”总保留“传统饮食”，更无须“忌口”。活跃进食气氛十分必要。患者不可单独吃“小灶”，应与家人、子女、父母共同进食，进食时，要表现欢乐、轻松愉快，均有助于增进患者的食量。增加蛋白质含量丰富、脂肪较低的食物，如鸡肉、鱼虾、牛肉、兔肉、鸡蛋、豆制品等，脂肪摄取量应适当减少，以每日不超过50g为宜。主食要粗细粮结合，食物要多样化。

　　（4） 摄取足量蔬菜和水果 研究表明，每天进食400g蔬菜和水果，可降低30%~40%致癌率，康复期进食足够的蔬菜和水果，有助于防止鼻咽癌复发。研究还表明，防癌蔬菜中颜色越深，防癌效果越好。防癌水果中越甜，防癌作用越大。进食蔬菜和水果越多，防癌效果也越好。

　　（5） 严禁进食发霉变质食品和霉变粮食 不吃含有食品添加剂、农药、杀虫剂、被有毒有海水污染的蔬菜和水果以及粮食等农作物食物。

　　鼻咽癌治疗期间，辅助使用人参皂苷RH2可以取得好的效果。

　　鼻咽癌的恶性化程度很高，容易发生远处转移。在积极寻求有效药物过程中，科研人员做了大量细致研究并颇有成效。研究表明：人参皂苷Rh2抗肿瘤机制非常广泛，主要通过调控肿瘤细胞增殖周期、诱导细胞分化和凋亡来发挥抗肿瘤作用。人参皂苷Rh2能够抑制鼻咽癌细胞生长，使癌肿组织体积缩小或肿块消失。人参皂苷Rh2将肿瘤细胞诱导分化成正常细胞有利于控制肿瘤发展，诱导肿瘤细胞凋亡使细胞解体后形成凋亡小体，不引起周围组织发生炎症反应，也解决了鼻咽癌患者最大的肿痛问题。

　　同时人参皂苷Rh2经肠道细菌代谢的人参萜二醇（20-O-β-D-Glucopyrano-sy-20(s)-人参萜二醇）可通过诱导机体的免疫调节机制，阻断肿瘤细胞向细胞外基质和基底膜转移。鼻咽癌远处转移率高，配合人参皂苷Rh2的治疗，可加强局部控制、减少可能存在的微小转移灶、延长生存期 ，进而对鼻咽癌起到标本兼治的作用。

　　鼻咽癌最常用的治疗方案是放射治疗，而放疗的毒副作用是一个不容忽视的严重问题。由于灼伤组织的疤痕化并不断收缩、僵化，无法自我修复，会持续进展，引起周边未灼伤组织的相应反应。鉴此，对于放疗副作用的防范，必须自放疗开始，持续不断配合人参皂苷Rh2，并补充大剂量维生素C等和新鲜果蔬等进行饮食调理。否则，难免出现上述不幸。