卵磷脂和不饱和脂肪酸 让黑芝麻备受宠爱
2013-05-07 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 在补肾、乌发方面，黑芝麻是有口皆碑。其实，黑芝麻还能清除血管胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。
抗癌健康网表示，这主要是归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。
卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调的话，就容易形成胆结石。所以吃黑芝麻能预防胆结石形成。
抗癌健康网建议吃五谷豆浆，用豆浆机把黄豆、红豆等谷类实物做成浆汁，再放些黑芝麻，能增强体力，还能补肾、乌发、保护血管，可谓一举多得。
需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗，不能以此来代替药物。
