喝牛奶的四大误区，你犯了吗？

　　牛奶具有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，牛奶几乎是全能的营养保健品，殊不知，食用牛奶不当会让牛奶的营养价值变成危害身体的毒素，因此，喝牛奶需要掌握正确的方法。

　　一、不宜空腹喝牛奶：

　　空腹饮用牛奶，牛奶中的蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它更大的营养作用，另外，空腹喝牛奶，会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能充分吸收利用。所以，喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包等同食，有利于消化和吸收。

　　二、牛奶不宜长时间加热煮沸：

　　有人认为牛奶煮沸才能杀菌，其实通常，牛奶消毒的温度要求并不高，加热到85℃左右就已经足以杀灭活菌体，保证饮用安全了，如果长时间煮沸，反而会引起赖氨酸、钙等营养素的流失，从而降低牛奶的营养价值。

　　三、牛奶服药一举两得：

　　有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对某些药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，最好不要用牛奶送药。

　　四、牛奶应该避光保存：

　　酸奶和牛奶是维生素B2的良好来源，但是，维生素B2见光后容易流失，维生素C在阳光长时间照晒下也容易流失，另外，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。所以，牛奶应该避光保存。