有效预防乳腺癌的饮食

　　乳腺癌正在侵蚀着女性的健康，它在女性不知不觉之前侵蚀女性的身体，随着生活水平的提高，越来越多的女性罹患了乳腺癌。治疗不如预防，如何从日常生活中开始预防乳腺癌你?

　　大豆预防女性罹患乳腺癌。

　　常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者。亚洲女性比欧美女性得乳腺癌的几率低，因为大豆经常出现在亚洲人的餐桌上，患乳腺癌的相对危险性呈下降趋势。

　　大蒜含有大蒜素和微量元素硒，经常食用能降低癌症的发病率。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果就会降低，需要加大食用量。

　　胡萝卜中的胡萝卜素摄入后再人体内会转化成维生素A，能维持维持人体上皮组织的正常结构和功能，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油炒熟，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

　　西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质，能够有效清除自由基，起到防癌、抗癌的作用。其所含的番茄红素可以保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌的癌变进程。为了提高番茄红素的吸收率，西红柿应尽量熟吃。

　　香菇是一种常见的食用菌，富含B族维生素和多种矿物质，对乳腺癌有不错的预防效果。香菇中可分离出一种名为香菇多糖的物质，它具有抗病毒、抗肿瘤、增强人体免疫力等多种功能，已被广泛用于乳腺癌、胃癌、结肠癌等癌症的辅助治疗。

　　海带对缓解乳腺增生有好处。这是因为碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，降低乳腺增生的风险。