西瓜多用 既当水果又当菜
2013-07-15 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 当下，正是西瓜热卖的季节，很多人都只把西瓜当水果吃，其实，西瓜还可以当菜吃，并且做法颇多，功效也很大。
最简单的是西瓜沙拉。清凉的西瓜配上酸甜开胃的沙拉，可以帮助提高食欲。这种做法简单，并且冷藏效果更佳。
创意西瓜皮炒青椒。西瓜皮入菜早已不是新鲜的事情，并且被越来越多的人喜爱。将青椒切丝爆炒，然后加入切条的西瓜皮，待西瓜皮炒至微软的时候就可以出锅了。这道菜经济实惠，味道鲜美，还有清凉解暑的功效。
其实，夏季瓜果之王——西瓜的做法还有很多，只要你够大胆，够有创意就可以将西瓜的作用发挥到淋漓尽致。炎炎夏日里来一桌爽口的西瓜大餐，也不为一件乐事。
