牛奶和酸奶哪个更健康？

　　牛奶对人体的重要性不可替代，从出生开始，人们的一声好似都伴随着奶，小时候的母乳，长大后的牛奶，奶制品给人们带来的功效不可想象。尤其是女性喜欢吃的酸奶，不仅具有减肥养颜的功效还能补充人体所需的营养，如此看来，牛奶和酸奶哪个更适合人吃呢?抗癌健康网为您比比看。

　　从热量的角度来看，酸奶是牛奶的二道加工产物，加入了更多糖类、脂肪和少量的盐。局比较，全脂加糖的酸奶可达240千卡/100克。

　　从营养来讲，酸奶和牛奶的差异并不是很大，两者皆是补钙的佳品，酸奶更是蛋白质、维生素AD和维生素B的最好来源。牛奶和酸奶从成分老说，酸奶含有乳酸菌，对人体的肠道有促进消化的作用。

　　从保健的角度来看，酸奶具有调节免疫力、预防胃肠道疾病和改善胃肠消化功能的功效，被认为是术后恢复的最佳健康食品。

　　减肥效果来看，推荐食用牛奶，酸奶虽然是酸性的，但是添加剂也较牛奶更多。但是，总的来说，轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。

　　酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。