每种肉都有它自己的菜

　　每个人都有自己喜欢的类型。肉也一样，都有自己喜欢的素菜。人家男女搭配，它来个荤素搭配。

　　猪肉——白菜。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，有利于人健康。

　　牛肉——番茄。红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。

　　鸡肉——蘑菇。这是因为，蘑菇和鸡肉在熬制过程中，都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。所以，小鸡炖蘑菇才会鲜美。

　　鸭肉——山药。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。

　　鱼肉——豆腐。豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。鲫鱼豆腐汤也是不少人的最爱。