爆米花也能致癌？

　　爆米花能致癌已经被人们传说了好多遍，很多人认为爆米花中铅含量超标，但是你知道么?爆米花的香味中也含有超高的致癌物质，长期吸入也会罹患肺病，甚至引发肺癌。

　　微波炉加热爆米花所散发出来的香味中含有二乙酰，被认为是致癌物。美国研究发现袋装爆米花加热过程中所散发的气体中含有致癌物已被确认，但是国内专家认为这种说法尚不成为定论。过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。

　　含有二乙酰结构的物质有很多，比如二乙酰胺，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

　　街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。

　　尽管没有定论说明爆米花中含有致癌物，但是可以肯定的一点就是爆米花中铅含量超标，任何人食用多了都会影响身体健康。