便秘增加结直肠癌风险

　　“宿便是万病之源”，长期便秘与结直肠癌有关吗?长期便秘可导致滞留在大便中的致癌物浓度越来越高，肠壁与这些致癌物质长期接触，有可能就是结直肠癌的一个诱发因素。

　　事实上，西方学者早就注意到大便与直结肠癌之间的关系。在北美、西欧、澳大利亚、新西兰等经济发达的国家，结直肠癌的发病率非常高，比如美国纽约州达到了31.4/10万，而非洲、拉丁美洲等地的结直肠癌病人却相当少，比如西非的塞内加尔的达喀尔，其发病率0.6/10万，这最高与最低之间竟相差了53倍!

　　在调查研究中发现，非洲人从小就很容易排大便，说拉就拉，但是美国的孩子三天也拉不出大便。专家们分析，非洲人群在饮食上多数还是水果、蔬菜等，红肉吃得少，因而大便次数多。而西方国家，饮食主要以牛奶、牛排等动物性食物为主，蔬果却相对较少，大便次数及量上均不够多。

　　高脂肪饮食，特别是含有饱和脂肪酸的饮食，可促进胆固醇代谢物及次级胆酸的生成，有致癌作用。而食物纤维不足则会增加致癌物质和大肠黏膜接触的机会。也许，这也从某种程度上解释了，越是经济发达的国家和地区，结直肠癌的发病率就越高。