健忘的人应该吃什么？

　　人人都有健忘症，明明刚刚听到的看到的但是却怎么也想不起来，应该很多人都有这样的情况，这说不定是大脑短期记忆能力衰退的象征。这种现象发生在年轻人的大脑身上就着实让人着急。

　　过去认为大脑的这种来华是不可逆转的，人体的大脑会在20岁之后开始出现衰老的情况，但是，随着现代科技的不短颈部，对大脑研究的不断深入，研究认为，大脑的老化并非不可逆，根据细胞再生原理，加强对大脑的刺激和选择正确的食物，能够有效防止因年龄增长导致的大脑认知能力低下。

　　在日常食谱中增加核桃不仅能预防心脏病、糖尿病之类的疾病，同时还能预防大脑神经系统衰弱的症状，想要保证大脑的年轻化、预防大脑老化应当重点关注三个方面：摄取优质脂肪酸、摄取抗氧化物质对抗氧化、保证血管健康。而核桃正是集满足这三个条件于一身的优质食材。

　　另外，大脑的60%都是由脂肪构成，因此脑内脂肪的构成与大脑的质量之间有着密切的关系。而大脑脂肪酸的构成又由人摄入的脂肪酸质量来决定，因此，如果坚持摄入对大脑健康有利的脂肪酸，也可能增进大脑的健康程度。