豆浆和牛奶喝哪个好？

　　豆浆曾经是人们早餐的必备饮品，而随着生活水平的提高它的地位已被原本在外国受推崇的牛奶所赶超。那么牛奶与豆浆是否能分出优劣，他们又分别适宜什么样的人群呢?

　　可见，牛奶与豆浆最重要的区别在于钙和植物化学物的含量。

　　豆浆含钙不高约为10mg/100g，只相当于奶的十分之一，且不含促进钙吸收的维生素D、乳糖等;

　　每100克牛奶含有15毫克的胆固醇，而豆浆不含有胆固醇;

　　每100克豆浆含1.1克膳食纤维，牛奶中没有膳食纤维;

　　牛奶的脂肪含量高于豆浆，且多为饱和脂肪酸;

　　豆浆中含有多种有益于健康的食物化学物，牛奶中不具备。

　　因此，从补钙的角度来说，牛奶优于豆浆;从含有植物化学物角度看豆浆好于牛奶。两种食物各有优势，不能简单的评价孰优孰劣。

　　抗癌健康网建议哪些人喝牛奶哪些人喝豆浆：

　　1、牛奶

　　儿童和青少年：补充优质蛋白和钙为生长发育提供物质基础，尤其对骨骼牙齿的生长有促进作用。

　　中老年人：补充钙的流失，增加骨密度，预防中老年人骨质疏松症。

　　2、豆浆

　　不能喝奶的人：因乳糖不耐受而不能喝奶的人，不喜欢奶腥味的人，可以用豆浆代替。

　　更年期女性：更年期后女性饮用豆浆可以缓解更年期综合症。

　　中老年人及心血管疾病患者：豆浆中的多种植物化学物可以预防和缓解心血管疾病的发生、发展。