食道癌产生的病因有什么？
2021-08-26 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 食道癌是食管癌的通常叫法，表现症状有吞食食物时有哽噎感、吞咽困难、胸骨后疼痛。食管癌除了影响日常进食和发声外，对于人体的大脑、肝部、呼吸气管、肺部、心脏等都有不同程度的影响，因此患者如果患有食管癌，应及时进行治疗。
食道癌产生的病因有什么？
1、化学原因
亚硝胺是致癌类物质，亚硝胺类化合物的致癌性极强，通常在患者的日常饮食、饮水、唾液中都发现有较高的亚硝酸盐成分（人体内过量的亚硝酸盐在一定条件下会转变成亚硝胺）。如酸菜是很多人都非常喜欢的一种食物，但酸菜是通过腌制而成，含有大量的亚硝酸盐。
霉菌也是致癌类物质。在很多地方都有类似腌菜的做法，将食物放置在一定条件下等待发酵长霉，再将其加工成美味可口的食物，这种食物其实是很不健康的。在国内曾经有人通过对老鼠长期喂食发霉食物而导致其患食道癌的案例。
2、饮食习惯
长期吸烟和饮酒，吃刺激性食物，食物过烫、过硬，且在进食过程中呈狼吞虎咽的进餐模式，会损害食道上皮，间接性地导致食道癌的产生。
3、遗传因素
食道癌的发病概率与家族遗传日常所处的环境有关。据相关调查显示食道癌具有较为明显的家庭聚集的现象，甚至在某些食道癌的聚集地区，有的家族超过3代以上均患有食道癌。
4、维生素及微量元素的匮乏
由于平时新鲜蔬菜、水果和动物的蛋白等摄入量少，导致患者身体缺乏维生素B2 、维生素A、维生素C等元素；此外患者身体缺乏锰、铜、锌、铁等微量元素，这都是促使食道癌发生的诱因。
5、生物性因素
部分真菌也可以促使亚硝胺的产生，或者促使亚硝酸盐的产生进而转化为亚硝胺。
食道癌的致病因素有以上几项，有些是人为可以避免的，比如不要食用酸菜类腌制食物和霉变食物，多摄入维生素，食物放凉一点再吃等等，可以按照这些方法去预防癌症的产生，为什么不去做呢？
