打1折的临期食品到底能不能吃？弄明白这几点才能放心捡漏

　　去从年开始，购买临期食品成为了一大流行趋势，许多网络博主直播试吃临期食品，分享临期食品购买体验，让临期食品在消费者心中的地位从嫌弃到“真香”，越来越多人表示购买打折的临期产品就是用最低的价格享受“不打折扣”的品质生活。

　　不过，也有一些人产生了担忧，认为临期食品毕竟快到保质期了，肯定不如新鲜的食物健康。那么，吃临期食品到底安不安全？

　　吃临期食品安全吗？

　　一般来说，食品包装上标注的保质期要比真正发生变质的时间短，所以对于合格的包装食品来说，只要通过恰当储存，在保质期内基本不会有安全风险，可以保证食物的正常状态和风味，因此食用临期食品是安全的。

　　不过需要注意的是，有些含水量较高的食物，比如糕点、奶茶、果汁等，一旦滋生了微生物，就会很快变质，所以购买这类临期食品时一定要谨慎。

　　另外，很多打折促销的临期食品是高盐、高油、高糖的加工食品，偶尔吃一次还行，经常吃会对健康造成不利影响，不要贪便宜一下子买太多，不然就会得不偿失。

　　那么如果发现常温储存的食物还有几天就要过期了，但食物量太大一下子吃不完怎么办呢？这种情况下，可以将食物放进冰箱里冷藏，低温储存可以适当延长食物的保质期。当然了，就算放进了冰箱里也要尽快吃掉。

　　刚过期的食物能吃吗？

　　有时候我们会发现家里的食物刚刚过了保质期，表面看起来很正常，但又害怕吃了会有问题，但到底还能不能吃呢？

　　长保质期食物

　　长保质期食物是指保质期在几个月到几年不等的食物，通常只要储存得当而且尚未开封，过期时间不长，外观无明显异样，还是可以食用的。包括真空包装的粮食、罐头、方便面、饼干，以及冷冻食品等，这些食物不宜滋生微生物或滋生较慢，安全性相对较高。

　　短保质期食物

　　保质期在一个月以内的食物，属于短保质期食物，这类食物过期了就不要吃了。比如鲜牛奶、果汁、现做的面包糕点、冷鲜肉等，这类食物一旦过了保质期，微生物滋生的风险会大大增加，所以保质期的规定十分严格，超过保质期不建议食用。

　　当然，不管保质期长还是短，我们都提倡在保质期内将食物吃完，尽量不要冒险食用超过保质期的食物。

　　最后小编要提醒大家，购买临期食品一定通过靠谱的正规渠道，并且在保质期内尽快将食物消耗掉，才是真正占到了“便宜”。