肠道传染病多半是吃出来，这些事情要尽早知道

        “传染病”一词大家都比较熟悉，而“肠道传染病”可能就比较陌生了。肠道是我们人体消化道的一部分，那肠道传染病是指什么呢？它的传播途径有哪些？我们日常生活中有哪些预防措施呢？

　　一.病因与症状

　　一些病原体通过饮用水及食物进入肠道，在肠道内繁殖且散发毒素，破坏肠粘膜组织，引起肠道功能紊乱和损害，对身体健康产生严重的影响。这些病原体从患者的粪便中排出，将再次感染他人，这样的传染病就是肠道传染病。

　　肠道传染病包括细菌引起的细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、霍乱、副霍乱以及食物中毒等；阿米巴原虫引起的阿米巴痢疾；相关病毒引起的病毒性肝炎、脊髓灰质炎（小儿麻痹）等。

　　大多数肠道传染病发病时会出现恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，还有一些患者伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒的症状，如果没有得到及时的治疗，会引起严重的并发症，甚至导致死亡。

　　二.传播途径

　　1.经水传播：病人或病原携带者的粪便、呕吐物排入水源，洗涤被病原体污染的衣物、器具、手等都会导致水源受到污染。一旦水源受到污染，肠道传染病就会暴发流行。

　　2.食品传播：在食品的生产、加工、运输、贮存和销售的过程中都存在被病原体污染的危险。尤其是一些储藏时间较久的蔬菜和水果，如果有局部的变质，要及时扔掉。

　　3.接触传播：通过握手，使用或接触衣物、文具、门把手、钱币等都有可能造成病原体的传播和扩散。

　　4.昆虫传播：到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫也是造成肠道传染病扩散的重要原因。

　　三.预防措施

　　由于夏季气温高、湿度大，特别有利于病菌的繁殖，食物也更容易受到污染，以及夏季人体消耗大，免疫力也相对较弱，所以夏季是细菌性肠道传染病的高发季节。肠道传染病发病急，症状严重，传染性强，对人们的健康和生活产生很大的威胁。所以，预防的关键在于养成良好的卫生习惯。

　　1.讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯；常剪指甲，勤换衣服。

　　2.家庭采购食品时严格把好质量关，切忌贪图便宜而购买变质的禽、肉、蛋和水产品。

　　3.不喝生水，菜要煮熟煮透，冰箱过夜的剩菜食用前要重新回锅加热。

　　4.发现食物有异样或异味时不可食用，也不能在煮沸烧透之后再食用。

　　5.购买易生虫的蔬菜应注意鲜嫩无虫眼，留意是否使用了农药，摘去黄叶后应用水浸泡半小时以上，中间换水2～3次，然后再烹调。