冬天火锅怎么吃不胖

　　转眼又到了一年一度的天寒地冻，随着气温连续走低，越来越多的人将火锅当成日常的行程。一堆人围着吃火锅，又暖和又有气氛，是件非常惬意的事情，但是，众所周知，火锅很容易吃多，慢慢的将脂肪堆积在身上。如何吃火锅不发胖?

　　首先要有节制，不要贪吃，吃饱即可，千万别吃撑了，虽然火锅的热量相较于煎炒炸要低，但是吃多了还是会过量导致发胖。

　　其次，东西最好吃新鲜的为主，少加工，丸子类油脂和盐分高应该尽量少吃。

　　第三，调味料应该以低油低盐为主，麻辣锅的热量为1840卡，日式涮涮锅则是300卡，应尽量选择后者。

　　吃火锅之前必要点六道菜。

　　吃火锅的时候一定要吃红薯，肉类是酸性食物，红薯则是碱性食物，胃中就可以酸碱中和，尽量使得体内保持酸碱平衡。

　　火锅中应该多放点蔬菜，蔬菜中含大量的维生素和叶绿素，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还能清凉、解毒。

　　吃些豆腐能补充微量元素，豆腐黄总含有石膏，能清热泻火、除烦止渴。

　　要放点生姜，生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。