怎么吃血糖才不高

　　早餐后血糖升高与饮食摄入结构密切相关。一项随机对照研究显示，全麦食物早餐组、营养控制组(以血糖为目标)、不摄入早餐组中，营养控制组可显著降低餐后血糖，早餐摄入低GI高纤维食物更有利于餐后血糖控制，且胰岛素分泌更少。

　　专家指出，高GI食物做早餐，或以碳水化合物为主的早餐，可导致餐后血糖水平显著升高，若早餐摄入低GI食物可有效降低早餐后血糖水平，有助于改善餐后2小时认知功能。

　　但不可忽视的是，早餐摄入高碳水化合物、低脂肪食品，有助于改善脂质氧化，“所以饮食搭配应该合理，‘营养餐盘’适合中国糖尿病患者。”专家建议道。

　　何为“饮食营养餐盘”?就是各种食物占早餐总量(1个盘子)的比例。在一个中等大小的早餐盘子里，蛋白质类(牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类等)应占餐盘的1/4，谷薯类(玉米、馒头、面条等)也占餐盘的1/4，蔬果类约占餐盘的1/2，油脂类要明确限制超量摄入。

　　专家指出，以降低餐后血糖为主的降糖药物治疗也可有效降低早餐后高血糖，比如阿卡波糖等，糖尿病人可以在医生指导下服用。