“家有一老，如有一宝”，老年人这么吃更健康！

        “吃得好才能长得好”、“小孩子要吃得好，营养才能跟得上，才不会生病”...类似的话常常能从父母的嘴里听到，但其实啊，不论是小孩子还是中年人，亦或者是老年人，膳食营养都是保证健康的基础。

　　而人到老年，身体机能自然是不如年轻的时候，通常都会出现合成代谢减慢；骨骼中的矿物质流失；消化功能减弱等现象。因此，老年人的饮食和营养方面都需要特殊对待。在日常生活中，可以根据以下几个原则连进行膳食营养的搭配。

　　1.食物多样化，注意粗细粮搭配

　　每天摄入的食物中，需要包含谷薯类、豆类奶类、鱼禽蛋肉类、油脂类和蔬菜水果类这五大类，并且要注意荤素搭配。当然，如果老年人的消化功能较好，也可以吃一些全谷物食品或粗粮。

　　2.平时常吃一些鱼、蛋、瘦肉类等优质的蛋白质食物

　　人体所需的优质蛋白质有很多是来源于动物食物，而优质的蛋白质对于维护正常的免疫功能具有重要的作用。

　　3.少吃多餐，吃一些细软的食物，喝足量的水

　　由于老年人可能存在咀嚼、消化系统减退的问题，因此可以把一天要摄入的食物分为4-5餐，并尽量把食物煮的细软一点。这样不仅有利于营养的吸收利用，也有利于获得更多的热量。平时也要多喝水，注意补充水分。

　　4.食用清淡的饮食，少油少盐

　　平时烹饪的时候注意少油少盐，尽量不要使用煎炸的制作方法，同时也要要吃腌制食品，从而减少油盐的摄入。

　　5.多吃新鲜的蔬菜水果

　　蔬菜水果含有丰富的维生素，可以补充体内缺乏的微生物和矿物质等所需元素。

　　6.适量地喝牛奶、吃豆类及豆制品

　　平时可以吃一些豆腐、豆干等豆制品，如果对乳糖不耐受的话，也可以吃一些酸奶。

　　7.适当进行户外活动，保持一个合适的体重

　　体重和很多疾病都都存在这不可分割的关联。如果体重太轻，常常会由营养不良的症状，可能会影响活动的能力，容易摔跤，也有可能会影响机体的免疫功能。而如果体重太重，可能会因肥胖、超重而诱发高血压、糖尿病、心血管疾病等疾病，因此，维持一个合适的体重也很重要。